Krecek Pesmol

Name: Krecek Pesmol
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Krecek khusus untuk masakan; 3 buah kentang ukuran sedang; 7 butir telur puyuh; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh ukuran sedang; sedikit lengkuas; secukupnya kaldu ayam bubuk; secukupnya terasi; secukupnya gula merah; segenggam cabai rawit hijau; bumbu halus:; 15 cabai rawit merah (jika tak suka pedas bisa di kurangi/ skip); 3 butir kemiri (sangrai); 3 butir bawang putih; 4 butir bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; secukupnya air; 30 ml santan instan (saya pakai kara yg kecil setengah); 1 sdt lada bubuk

Ade Siti Ratna @adeeeee

Hasil coba-coba dan pake bahan seadanya, Alhamdulillah enak. Suamiku doyan 🤗 (salah satu tolak ukur kesuksesan masakan istri kalo suami bilang 'enak' 😂😂)

Lebih banyak

Krecek Pesmol

Ade Siti Ratna @adeeeee

Hasil coba-coba dan pake bahan seadanya, Alhamdulillah enak. Suamiku doyan 🤗 (salah satu tolak ukur kesuksesan masakan istri kalo suami bilang 'enak' 😂😂)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

4 porsi

100 gramKrecek khusus untuk masakan
3 buahkentang ukuran sedang
7 butirtelur puyuh
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 batangsereh ukuran sedang
sedikitlengkuas
secukupnyakaldu ayam bubuk
secukupnyaterasi
secukupnyagula merah
segenggamcabai rawit hijau
bumbu halus:
15cabai rawit merah (jika tak suka pedas bisa di kurangi/ skip)
3 butirkemiri (sangrai)
3 butirbawang putih
4 butirbawang merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
secukupnyaair
30 mlsantan instan (saya pakai kara yg kecil setengah)
1 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 menit

1

Siapkan bahan serta bumbu. Potong-potong kentang lalu goreng hingga matang. Tiriskan. Rebus telor puyuh hingga matang, lalu kupas dan goreng.
2

Haluskan bumbu. Lalu tambahkan terasi. Geprek sereh dan lengkuas.
3

Tumis bumbu hingga harum. Lalu tambahkan kaldu bubuk dan lada.
4

Masukkan kentang dan telur puyuh. Lalu tambahkan air secukupnya. Masukkan cabai rawit utuh dan krecek lalu masak hingga krecek lunak. Setelah itu masukkan santan. Masak hingga airnya surut. Angkat dan sajikan 🤗