หั่นไก่เป็นชิ้น

หั่นต้นหอม เห็ดหูหนู พรืกชี้ฟ้า เตรียมไว้ และ กระเทียมทุบ

นำไก่ผัดให้สุก ใส่กระเทียม ใส่เห็ดหูหนู ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง เติมน้ำเล็กน้อย ใส่ขิง ลงผัดต่อ ตามด้วยต้นหอม และ พริกชี้ฟ้าแดง ผัดจนสุก ตักใส่จาน