Samgor Ubi, tempe, kacang

Name: Samgor Ubi, tempe, kacang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ubi, parut atau potong korek api; 1 papan tempe, potong korek api kecil2; 200 gr kacang tanah, goreng; Bumbu halus; 15 biji cabai keriting; 10 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 100 gr gula merah; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 Sdm air asam; secukupnya Garam dan penyedap

Hardianti Amir @ummuzubair_311090

Penajam Kaltim

Masyaallah ini enak banget menurut kami, makan sama nasi hangat oke, digado juga mantul pokonya

Lebih banyak

Samgor Ubi, tempe, kacang

Hardianti Amir @ummuzubair_311090

Penajam Kaltim

Masyaallah ini enak banget menurut kami, makan sama nasi hangat oke, digado juga mantul pokonya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 kgubi, parut atau potong korek api
1 papantempe, potong korek api kecil2
200 grkacang tanah, goreng
Bumbu halus
15 bijicabai keriting
10 siungbawang putih
3 siungbawang merah
100 grgula merah
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 Sdmair asam
secukupnyaGaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk, tambahkan air asam lalu masukkan gula merah. Aduk2 sampai mengental. Tambahkan garam dan penyedap
2

Setelah bumbu matang, dinginkan sampai bener2 dingin, ini menjaga agar tetap kriuk. Setelah dingin masukkan ubi, tempe dan kacang aduk2 sampai rata. Yummi, selamat mencoba