Sambal Ati Kentang

Name: Sambal Ati Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 Gram Kentang; 250 Gram Ati Sapi; Minyak Goreng; Secukupnya Air; Secukupnya Garam, Penyedap Rasa, Gula Merah, Gula Putih; 1 Ruas Jempol Lengkuas (Geprek); 4 Helai Daun Salam; 2 Helai Daun Jeruk; Sereh (Geprek); Lada Bubuk; 6 Siung Bawang Merah; 6 Siung Bawang Putih; 30 Biji Cabe Merah; 15 Biji Cabe Keriting Oren; 2 Biji Kemiri

Maimunah18 @mai1803

Bekasi

Sambal Ati Kentang

Maimunah18 @mai1803

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

800 GramKentang
250 GramAti Sapi
Minyak Goreng
SecukupnyaAir
SecukupnyaGaram, Penyedap Rasa, Gula Merah, Gula Putih
1 Ruas JempolLengkuas (Geprek)
4 HelaiDaun Salam
2 HelaiDaun Jeruk
Sereh (Geprek)
Lada Bubuk
Bumbu Halus
6 SiungBawang Merah
6 SiungBawang Putih
30 BijiCabe Merah
15 BijiCabe Keriting Oren
2 BijiKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu ati, cuci bersih, Kemudian rebus, masukkan sereh, garam dan 1 daun salam pada air rebusannya. Setelah direbus tiriskan, kemudian goreng sebentar.
2

Potong dadu kentang, cuci bersih dan goreng.
3

Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, 3 daun salam dan daun jeruk, beri garam, penyedap rasa, gula merah, gula putih dan lada, kemudian cek rasa.
4

Setelah bumbu matang masukkan ati dan kentang, Kemudian aduk rata.