Soto Daging Sapi Kacang Merah

Name: Soto Daging Sapi Kacang Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram daging sapi; 1 genggam kacang merah (rendam semalaman); 1 buah tomat; 1 daun bawang; Bawang goreng; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 1 sdt merica; 1/2 sdm garam; 1 cm jahe; 4 lbr daun jeruk; 1 batang sereh; 3 cm lengkuas (geprek); 1 sdt kunyit bubuk; 3 cm kayu manis; 3 biji cengkeh; 1 sdm gula pasir; 1 sdm penyedap

Tika Pangesti @tika_pangesti

Magelang

Meramaikan moment Idul Adha dengan #BancakanOnlineBarengCookpad dan berharap bisa dapat #eBook memasak yg ciamik agar skill masak bisa terupgrade. Dan tetep semangat dalam menjalani peran sebagai #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Soto Daging Sapi Kacang Merah

Tika Pangesti @tika_pangesti

Magelang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramdaging sapi
1 genggamkacang merah (rendam semalaman)
1 buahtomat
1daun bawang
Bawang goreng
Bumbu Halus
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
1 sdtmerica
1/2 sdmgaram
1 cmjahe
Bumbu cemplung
4 lbrdaun jeruk
1 batangsereh
3 cmlengkuas (geprek)
1 sdtkunyit bubuk
3 cmkayu manis
3 bijicengkeh
1 sdmgula pasir
1 sdmpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis daging kemudian rebus dengan api kecil
2

Setelah mendidih, buang kotoran yang mengambang di permukaan kaldu, tiriskan daging dan haluskan bumbu halus
3

Rebus kembali kaldu dengan api sedang, setelah mendidih masukkan bumbu halus, bumbu cemplung cemplung dan kacang merah
4

Masak sampai kacang merah empuk kemudian masukkan daging yang sudah direbus, tomat dan daun bawang. Masak sebentar kemudian angkat dan sajikan. Taburi dengan bawang goreng.