Potong tempe sesuai selera. Saya memilih potongan kotak yg tidak terlalu lebar.

Siapkan mangkok, masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata, sisihkan.

Haluskan ketumbar, kunyit, kemiri & bawang putih. Tambahkan air, aduk-aduk.

Masukkan air dan bumbu ke dalam campuran tepung. Tambahkan irisan bawang daun, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa dan kekentalan adonan tepung.

Nyalakan kompor, siapkan wajan berisi minyak. Tunggu hingga minyak benar-benar panas.

Setelah minyak panas, celupkan potongan tempe ke dalam adonan, lalu goreng. Masak dengan api sedang. Gorengnya gak perlu lama-lama yaa...

Setelah tempe matang, angkat, tiriskan. Ulangi untuk sisa tempe lainnya.

Untuk sambalnya cukup mudah. Iris bawang merah dan cabe. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbunya. Setelah harum dan layu, masukkan kecap dan air. Masak sebentar air berkurang dan kecap mengental kembali. Jadi deh sambelnya.

Terakhir, susun cantik tempe dan sambelnya diatas piring. Tempe mendoan siap disantap.

Eitss, jangan lupa baca doa dulu sebelum makan. Terus harus bersyukur juga atas rezeki hari ini. Selamat makan 😁🤗💕