Kakap putih kuah asam

Name: Kakap putih kuah asam
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kakap putih; 2 sereh; 5 lbr daun jeruk buang tulang; 3 ruas jahe geprek; 2 ruas lengkuas; 6 bawang merah iris; 5 bawang putih iris; 1 buah tomat; 3 helai daun bawang; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir

rika'scookingjourney @mamarika

Jakarta

Baru terjun ke dapur, learning by doing, semoga makin pintar masaknya. Banyak belajar dari bunsay disini 😘

Lebih banyak

Kakap putih kuah asam

rika'scookingjourney @mamarika

Jakarta

Baru terjun ke dapur, learning by doing, semoga makin pintar masaknya. Banyak belajar dari bunsay disini 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 orang

1/2 kgkakap putih
2sereh
5 lbrdaun jeruk buang tulang
3 ruasjahe geprek
2 ruaslengkuas
6bawang merah iris
5bawang putih iris
1 buahtomat
3 helaidaun bawang
1 buahjeruk nipis
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Bersihkan kakap, olesi dengan garam dan jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit.
2

Goreng kakap setengah mateng agar tidak mudah hancur
3

Naikkan air secukupnya dan masukkan sereh, daun jeruk, jahe dan lengkuas, biarkan sampai mendidih
4

Setelah mendidih, masukkan bawang merah dan bawang putih iris, garam dan gula.
5

Masukkan kakap yang telah digoreng, potongan tomat, daun bawang dan air jeruk nipis secukupnya biar tambah seger. Cek rasa dan sajikan.