Ebi Furai ala Hokben
Ini kesukaan pak su dan anak ku yg bontot, kebetulan di freezer udangnya lagi nganggur wkwkwkwkwk. Biar gak bosen digoreng tepung, yaudh dibuat ebi furai ala ala hokben ajja. Tapi gak sempet buat saladnya karna udh kesiangan jadi colek mayonaise dan saos juga udh enak. Saya recook resep Chef Devina Hermawan, hatur nuhun chef resepnya endoooool pisan tapi maaf ada yang saya modif sedikit sebelum dimasak diperas jeruk nipis dlu.
Ebi Furai ala Hokben
Ini kesukaan pak su dan anak ku yg bontot, kebetulan di freezer udangnya lagi nganggur wkwkwkwkwk. Biar gak bosen digoreng tepung, yaudh dibuat ebi furai ala ala hokben ajja. Tapi gak sempet buat saladnya karna udh kesiangan jadi colek mayonaise dan saos juga udh enak. Saya recook resep Chef Devina Hermawan, hatur nuhun chef resepnya endoooool pisan tapi maaf ada yang saya modif sedikit sebelum dimasak diperas jeruk nipis dlu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas udang, buang kotorannya, lalu cuci hingga bersih. Kemudian beri perasan air jeruk nipis diamkan -+ 10 menit.
- 2
Kerat bagian perut udang (jarak sekitar 1/2 cm) dan jangan terlalu dalam ya karna bisa putus udangnya. Kemudian tekan punggungnya dengan menggunakan jari seperti memijat, hingga urat di punggung putus memanjang dan rata.
- 3
Siapkan semua bahan diwadah terpisah. Letakan udang di adonan kering tepung terigu, kemudian gulingkan udang di adonan basah lalu baluri dengan tepung roti.
- 4
Lakukan hingga selesai, kemudian letakan di wadah. Dan saya gunakan plastik untuk pemisah sekat agar tidak lengket.
- 5
Goreng hingga berubah warna, kemudian angkat tiriskan. Saya sajikan dengan mayonaise dan saos sambal.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar