นำแป้งข้าวเหนียว แป้งมัน และฟักทอง เผือก มาผสมคลุกเคล้าแยก และปั้นเม็ดบัวลอย ตั้งให้เม็ดบัวลอยเซ็ตสักครู่ แล้วจึงนำไปลอยในน้ำต้มเดือด และนำเม็ดบัวลอยพักในน้ำเย็นจัด จากนั้นนำน้ำกะทิตั้งไฟใส่ใบเตย น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ และเกลือ ตั้งไฟอ่อน ใส่เม็ดบัวลอย เคี่ยวไฟอ่อน ระวังไม่ให้กะทิแตกมัน และปิดเตา

พร้อมเสิร์ฟ