ตั้งน้ำให้เดือด ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย เพื่อให้กระเจี๊ยบเงาสวย จากนั้นนำกระเจี๊ยบลงไปลวก

ตักกระเทียมออก ใส่น้ำมันหอยและ น้ำตาลลงไป ตามด้วยแป้งมันที่ละลายน้ำแล้ว