Letakan 1 lembar kulit tortila pada sebuah nampan / piring. Oles setengah bagian dengan campuran saus tomat dan cabai dan setengah bagian lagi olesi mayonnaise.

Tata irisan selada dan kentang yang sudah digoreng di atasnya.

Tata letakan juga irisan tomat di atasnya.

Tata lagi beberapa irisan daging. Lalu gulung secara hati hati dan gulung perlahan sawarmanya. Lalu olesi permukaan sawarma yang sudah di gulung dengan margarin. Lalu panggang di teflon (jangan dibalik balik) hingga sisi bawahnya sudah kering dan matang balikan. Panggang lagi hingga sisi lainnya matang sempurna. Angkat dan siap disajikan.