ปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา
- น้ำมันกระเด็นขณะทอดอาหาร ปลาติดกระทะคงยังเป็นปัญหากวนใจ เคล็ดลับทอดอาหารให้ใส่เกลือลงไปเล็กน้อยในน้ำมันที่ตั้งเตาก่อนทอดปลา
- เคล็ดลับการทำน้ำราดปลา ใส่น้ำปลา โดยเทน้ำปลาให้อยู่บริเวณข้างกระทะให้น้ำปลาไหลผ่านข้างกระทะลงไปในน้ำมัน เพื่อให้น้ำปลาโดนความร้อนก่อนจะไหลไปถึงน้ำมัน เพิ่มความหอมของน้ำปลา
ปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา
- น้ำมันกระเด็นขณะทอดอาหาร ปลาติดกระทะคงยังเป็นปัญหากวนใจ เคล็ดลับทอดอาหารให้ใส่เกลือลงไปเล็กน้อยในน้ำมันที่ตั้งเตาก่อนทอดปลา
- เคล็ดลับการทำน้ำราดปลา ใส่น้ำปลา โดยเทน้ำปลาให้อยู่บริเวณข้างกระทะให้น้ำปลาไหลผ่านข้างกระทะลงไปในน้ำมัน เพื่อให้น้ำปลาโดนความร้อนก่อนจะไหลไปถึงน้ำมัน เพิ่มความหอมของน้ำปลา
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พร้อมใส่เกลือลงไป ให้ไฟปานกลาง
- 2
ทอดปลาอินทรีย์ให้เหลืองสุก พักปลาอินทรีย์ไว้
- 3
ขั้นตอนทำน้ำราดปลา ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนสุด
- 4
ใส่น้ำมันพอเคลือบกระทะ พอน้ำมันเดือดใส่น้ำปลา โดยเทน้ำปลาให้อยู่บริเวณข้างกระทะให้น้ำปลาไหลผ่านข้างกระทะลงไปในน้ำมัน เพื่อให้น้ำปลาโดนความร้อนก่อนจะไหลไปถึงน้ำมัน เพิ่มความหอมของน้ำปลา
- 5
ใส่น้ำตาลปิ๊ป คนให้ละลายยกลงเตา รอให้ฟองความเดือดยุบตัว ตักราดตัวปลาอินทรีย์ปลา พร้อมเสิร์ฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น