Usus goreng bumbu ungkep

Name: Usus goreng bumbu ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg usus, cuci bersih & potong kecil; 6 cm kuning; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 2 kemiri; 2 sdm ketumbar; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; 2 cm laos; 1 sdt garam; 1/2 sdt pala; 1 liter air; 2 sdm kaldu bubuk; Minyak untuk menumis & goreng

zHa Lim @zHa2

Bandung

Lagi bosen dan bingung banget mau makan apa. Pas ke pasar liat usus dan memang udh lama ga makan usus. Langsung lah beli 1 kg.

Lebih banyak

Usus goreng bumbu ungkep

zHa Lim @zHa2

Bandung

Lagi bosen dan bingung banget mau makan apa. Pas ke pasar liat usus dan memang udh lama ga makan usus. Langsung lah beli 1 kg.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 mnt

1 kgusus, cuci bersih & potong kecil
6 cmkuning
10bawang merah
5bawang putih
2kemiri
2 sdmketumbar
2 lembardaun salam
1 batangserai, geprek
2 cmlaos
1 sdtgaram
1/2 sdtpala
1 literair
2 sdmkaldu bubuk
Minyak untuk menumis & goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 mnt

1

Haluskan kuning, bawang merah, bawang putih, laos, pala, kemiri, ketumbar.
2

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, tambahkan garam, kaldu, sereh, daun salam. Tumis lagi hingga harum
3

Setelah harum tambahkan air dan masukkan usus
4

Masak sampai bumbu meresap dan air kering. Jika air mulai kering jgn lupa sering di aduk ya...
5

Setelah air kering (tandanya banyak minyak di katel dr usus) tambahkan minyak goreng... goreng sampai kering sesuai selera.
6

Tiriskan usus sebelum dihidangkan, krn akan sangat berminyak.