Balado Tuna

Name: Balado Tuna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ikan tuna filet; 2 sdm cabai merah giling; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 lmbar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1/2 buah tomat merah; secukupnya garam; secukupnya gula; 3 sdm saus tiram; 100 ml air; minyak goreng untuk menumin dan menggoreng ikan

mamigi @saritarius

Tangerang Selatan

Udah lama nggak masak balado tuna. Walhasil jadilah .. Dengan bumbu yg simpel tentunya

Lebih banyak

Balado Tuna

mamigi @saritarius

Tangerang Selatan

Udah lama nggak masak balado tuna. Walhasil jadilah .. Dengan bumbu yg simpel tentunya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramikan tuna filet
2 sdmcabai merah giling
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 lmbar daun jeruk
1 lembardaun salam
1/2 buah tomat merah
secukupnyagaram
secukupnyagula
3 sdmsaus tiram
100 mlair
minyak goreng untuk menumin dan menggoreng ikan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tuna, potong-potong kotak. Kemudian di goreng dengan sedikit minyak menggunakan teflon hingga kedua sisinya matang... Sisihkan
2

Uleg bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, tomat, dan daun jeruk... Sisihkan
3

Siapkan wajan, isi minyak untuk menumis. Tuang cabai giling, bumbu uleg da daun salam. Tumis hingga matang. Biasanya ditandai dengan bumbu yg warnannya menjadi lebih pekat dan harum. Sembari diaduk-aduk masukan garam, gula, saus tiram, masukan air. Aduk-aduk, tes rasa. Kemudian masukan ikan yg telah digoreng. Aduk rata. Angkat dan sajikan.