Arsik Ikan Mas Khas Medan
Spesial saya persembahkan untuk #Cookpad memasak 35 Hidangan Khas Nusantara dari Sabang sampai Merauke. Saya namakan #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sesuai dengan tujuan awal saya bergabung di #Cookpad yaitu lebih mengenal Kuliner Khas Indonesia dan share dengan Author lain supaya lebih mengenal Indonesia, setelah mengenal kan jadi lebih cinta sama Indonesia. Bahwa Indonesia itu beragam khasnya, keindahan alam, suku, budaya, adat istiadat hingga kuliner. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩
Resep kedua saya di edisi #MenuNusantara yaitu Arsik Ikan Mas Khas Batak spesial untuk Sumatera Utara. Saya mau flashback ke Kota Medan dimana saya pernah icip hidangan yang sangat populer yaitu Arsik Ikan Mas.
Masakan jenis ini wajib menggunakan Andaliman dan kecombrang. Karena rempah jenis ini yg membedakan rasanya dari jenis ikan bumbu kuning lain nya.
Source : Concinero Michael Turnip
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#MasakItuSaya #KeDapurAja #DiRumahAja
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#DutaRecookSamarinda
Arsik Ikan Mas Khas Medan
Spesial saya persembahkan untuk #Cookpad memasak 35 Hidangan Khas Nusantara dari Sabang sampai Merauke. Saya namakan #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sesuai dengan tujuan awal saya bergabung di #Cookpad yaitu lebih mengenal Kuliner Khas Indonesia dan share dengan Author lain supaya lebih mengenal Indonesia, setelah mengenal kan jadi lebih cinta sama Indonesia. Bahwa Indonesia itu beragam khasnya, keindahan alam, suku, budaya, adat istiadat hingga kuliner. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩
Resep kedua saya di edisi #MenuNusantara yaitu Arsik Ikan Mas Khas Batak spesial untuk Sumatera Utara. Saya mau flashback ke Kota Medan dimana saya pernah icip hidangan yang sangat populer yaitu Arsik Ikan Mas.
Masakan jenis ini wajib menggunakan Andaliman dan kecombrang. Karena rempah jenis ini yg membedakan rasanya dari jenis ikan bumbu kuning lain nya.
Source : Concinero Michael Turnip
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#MasakItuSaya #KeDapurAja #DiRumahAja
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#DutaRecookSamarinda
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu. Gambar dibawah merupakan Andaliman dan Asam Gelugur Khas Medan punya. Wanginya sangat berbeda dengan jenis rempah lainnya.
- 2
Masukan ikan mas dalam wajan. Campur dengan kacang panjang, sereh, kecombrang, asam gelugur dan bumbu yang dihaluskan.
- 3
Tambahkan air. Aduk rata sampai semua bagian ikan terlumuri bumbu.
- 4
Nyalakan kompor dengan api kecil dan masak sampai ikan benar-benar matang dan bumbu meresap. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Koreksi rasanya.
- 5
Masak sampai air kuahnya sedikit menyusut. Jangan lupa ditutup wajannya agar matangnya merata.
- 6
Setelah ikan matang, angkat dan hidangkan bersama nasi putih dan siap untuk disantap.
- 7
Icip juga yuk Kuliner Khas Batak, Mie Gomak Goreng/ Spaghetti Batak
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar