Ceker mercon

Name: Ceker mercon
Yield: 3 - 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kilo ceker ayam yang sudah direbus; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe merah besar; 20 buah cabe rawit merah (cengek setan); 3 cm Jahe kira"; Lengkuas; 2 batang sereh, 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 4 buah kemiri; Air secukup nya; sesuai selera Garam, gula, penyedap rasa

Dina Yuliana (Mom Salwa) @din4yl

Serang, Propinsi Banten

Ceker mercon

Dina Yuliana (Mom Salwa) @din4yl

Serang, Propinsi Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 - 5 orang

1 kiloceker ayam yang sudah direbus
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabe merah besar
20 buahcabe rawit merah (cengek setan)
3 cmJahe kira"
Lengkuas
2 batangsereh, 3 lembar daun salam
4 lembardaun jeruk
4 buahkemiri
Air secukup nya
sesuai seleraGaram, gula, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Sisihkan ceker ayam rebus nya, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, cabe, cengek.
2

Tumis bumbu halus, masukan lengkuas, serah, salam, daun jeruk. Tumis hingga harum dan benar" matang.
3

Tambahkan air secukup nya, bumbui garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera. Koreksi rasa, masukan ceker rebus nya.. Masak hingga saat.
4

Ceker mercon siap disajikan. Silahkan mencoba 🤗