Semur Telur Mata Sapi

Name: Semur Telur Mata Sapi
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 5 Butir Kemiri (Sangrai); 3 cm Jahe; 1/4 sdt Ketumbar; 10 Butir Telur; 3 Lembar Daun Salam; 1/2 Siung Bawang Bombay; 3 Batang Serai (memarkan); 3 cm Lengkuas (memarkan); 1 Buah Tomat; 3 Buah Cabe Merah (Opsional); Secukupnya: Kecap, Kaldu Bubuk, Merica, Garam dan Gula

ynkswndr @cookingwithyoyo

Olahan semur adalah salah satu menu hidangan yang flexibel banget mau dijadiin beragam masakan. Contohnya mulai dari semur ayam, semur daging, semur telur rebus, semur telur puyuh (yg lagi viral di korea karena film it's okay not to be okay) dan lain lain. Kali ini aku buat versi telur mata sapinya ya... check this out!

Lebih banyak

Semur Telur Mata Sapi

ynkswndr @cookingwithyoyo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 orang

Bumbu Halus
10 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
5 ButirKemiri (Sangrai)
3 cmJahe
1/4 sdtKetumbar
Bahan-Bahan
10 ButirTelur
3 LembarDaun Salam
1/2 SiungBawang Bombay
3 BatangSerai (memarkan)
3 cmLengkuas (memarkan)
1 BuahTomat
3 BuahCabe Merah (Opsional)
Secukupnya: Kecap, Kaldu Bubuk, Merica, Garam dan Gula

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Goreng telur hingga menjadi telur mata sapi, sisihkan. Haluskan semua bumbu halus dengan blender. Siapkan Bahan-bahan lainnya.
2

Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan Bawang bombay, Daun salam, Serai, Cabe Merah, Lengkuas. Tumis hingga layu.
3

Setelah itu tambahkan air, beri secukupnya kecap, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa setelah matang. Jika rasa sudah pas, masukkan Tomat dan Telur. Tunggu hingga air menyusut dengan api kecil. Selesai~