Αφράτο κέικ πορτοκαλιού 🍊🍊

Name: Αφράτο κέικ πορτοκαλιού 🍊🍊
Yield: 15 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 150 gr βούτυρο; 1 κεσεδάκι γιαούρτι; 1 ποτήρι ζάχαρη μαύρη; 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι; 4 αυγά; Ξύσμα από 3 πορτοκάλια; 1 ποτήρι γάλα αμυγδάλου; 2 κουτ.σούπας μέλι; Τρούφα και σταγόνες σοκολάτας

Mardo @cook_19565434

Κέρκυρα

Έψαχνα αρκετό καιρό για να καταλήξω σε αυτή την συνταγή... Και όμως βγήκε τέλεια μυρωδάτη και έτσι όπως ακριβώς την ήθελα 🙏🍊😇 και σε τρίγωνα παρακαλώ! #τρίγωνο #2020 #κέικ #πορτοκάλι

Δες περισσότερα

Αφράτο κέικ πορτοκαλιού 🍊🍊

Υλικά

1.30 ώρα

15 μερίδες

600 grαλεύρι που φουσκώνει μόνο του
150 grβούτυρο
1 κεσεδάκιγιαούρτι
1 ποτήριζάχαρη μαύρη
1 ποτήριχυμό πορτοκάλι
4αυγά
Ξύσμα από 3 πορτοκάλια
1 ποτήριγάλα αμυγδάλου
2 κουτ.σούπαςμέλι
Τρούφα και σταγόνες σοκολάτας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1.30 ώρα

1

Χτυπάμε πρώτα το βούτυρο με την ζάχαρη. Το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ή το ζεσταίνουμε ελαφρά.
2

Ρίχνουμε κατόπιν όλα τα υπόλοιπα υγρά. Χυμό πορτοκαλιού και ξύσμα, το γάλα, τα αυγά. Προσοχή χτυπάμε στο ενδιάμεσο.. Δεν τα ρίχνουμε όλα μαζί.
3

Ρίχνουμε και το γιαούρτι, το μέλι και μετά συνεχίζουμε σιγά σιγά με το αλεύρι.
4

Φτάνουμε σε ένα σημείο που η ζύμη μας έχει έρθει σε ωραία υφή. Ούτε πολύ ρευστή, ούτε πολύ πηχτή. Ρίχνουμε την τρούφα και τις σταγόνες. Και ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω για να συνεχίσει να είναι αφράτο!!
5

Βάζουμε σε στρογγυλό ταψί έτσι ώστε τα κομμάτια να βγουν σε τρίγωνα! Και ψήνουμε στους 180 σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 45 λεπτά έως ότου να ροδοκοκκινίσει.. 🙏