Ayam Panggang

Name: Ayam Panggang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam ukuran kecil, potong empat bagian; 500 ml santan dari 1 butir kelapa; Bumbu dihaluskan:; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 3 cm kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 batang serai, memarkan; 1 sdt garam halus; 2 lembar daun jeruk, sobek2; Untuk olesan:; 3 sdm kecap manis; 1 sdm mentega

Nadia Febriandini @cook_4055541

Bukittinggi

Pengen makan ayam panggang tapi males kena asap, dioven ajah hehehe

Lebih banyak

Ayam Panggang

Nadia Febriandini @cook_4055541

Bukittinggi

Pengen makan ayam panggang tapi males kena asap, dioven ajah hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 ekorayam ukuran kecil, potong empat bagian
500 mlsantan dari 1 butir kelapa
Bumbu dihaluskan:
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
3 cmkunyit
1 sdtketumbar
1 batangserai, memarkan
1 sdtgaram halus
2 lembardaun jeruk, sobek2
Untuk olesan:
3 sdmkecap manis
1 sdmmentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan santan dan bumbu halus, serai, garam, daun jeruk, masukkan ayam, masak dg api kecil (biar empuk), sampe air nyaris habis
2

Setelah ayam matang, susun di loyang alumunium, balurkan bumbu ke seluruh permukaan ayam (lebih bagus lagi loyang dialas aluminium foil biar gak lengket)
3

Panggang 200° kira2 20menit
4

Untuk olesan: aduk rata kecap dg mentega, oles merata ke ay pas masih setengah matang dipanggang (pas 10 menit dipanggang)