ข้าวเหนียวเหลืองหน้าสังขยาใบเตย

ข้าวเหนียวเหลืองหน้าสังขยาใบเตย เป็นเมนูสี จากธรรมชาติ สีเหลืองของข้าวเหนียว ได้จากขมิ้น สีเขียวของสังขยา ได้จากใบเตย หอมอร่อย นะคะ
ข้าวเหนียวเหลืองหน้าสังขยาใบเตย
ข้าวเหนียวเหลืองหน้าสังขยาใบเตย เป็นเมนูสี จากธรรมชาติ สีเหลืองของข้าวเหนียว ได้จากขมิ้น สีเขียวของสังขยา ได้จากใบเตย หอมอร่อย นะคะ
วิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมน้ำใบเตยหอม!.. นำใบเตยหั่นเป็นหั่นเล็กๆ ปั่นละเอียด กรองเอาแต่น้ำ
- 2
วิธีทำสังขยาใบเตย!.. ต่อยไข่ใส่ชาม ผสมไข่ น้ำตาล กะทิ น้ำใบเตย คนเข้าด้วยกัน ขยำด้วยใบเตย หรือ ใบตอง จนน้ำตาลละลาย
- 3
กรองด้วยผ้าขาวบาง เทใส่ถ้วย นำไปนึ่งให้สุกด้วยไฟ ปานกลาง ปิดไฟ เตรียมไว้
- 4
วิธีแช่ข้าวเหนียว!..นำข้าวเหนียวล้างให้สะอาด ถ้าข้าวเหนียวให่มแช่น้ำผสมขมิ้น ประมาณ 30 นาที ถ้าข้าวเหนียวเก่าให้ แช่น้ำข้ามคืน.
- 5
วิธีเตรียมหม้อนึ่ง!..นำท้ายลังถึงตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำ รอให้เดือด ใส่ใบเตย ในน้ำ เพื่อเพิ่มความหอม นำหวดข้าวเหนียววางบนหม้อนึ่งแล้วปิดฝา นึ่งประมาณ 10 นาที ให้กลับข้าวเหนียวอีกด้าน แล้วนึ่งต่อประมาณ 5 นาที.
วิธีเตรียมน้ำกะทิสำหรับมูนข้าวเหนียว!...นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำกะทิ ใส่น้ำตาล ใส่เกลือคนไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลทรายจะละลาย พอกะทิเริ่มเดือดให้ปิดไฟ ยกลง - 6
วิธีมูนข้าวเหนียวเหลือง !..นำข้าวเหนียวเหลืองนึ่งสุกแล้วใส่ถ้วย ใส่กะทิ คนให้เข้ากันปิดฝาไว้ 30 นาที. จะได้ข้าวเหนียวเหลืองมูน
- 7
วิธีจัดเสริฟ!..นำข้าวเหนียวเหลืองมูนใส่จาน ใส่สังขยาใบเตย บนข้าวเหนียว
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม














ความคิดเห็น