ตั้งหม้อ ต้มน้ำเดือด ใส่ดอกเกลือ ทัพพีคนให้ละลาย จากนั้นใส่ดอกกระเจียวลงไป ต้มจนดอกนิ่ม จากนั้นตักมาสะเด็ดน้ำ

ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืช รอจนร้อน ใส่พริก/กระเทียม ผัดให้หอมสุดๆ

ใส่หมูสับ/ไก่ชิ้น ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบได้เลย

ใส่ใบกะเพรา คลุกเคล้าแป๊ปเดียวพอ

จัดจานด้วย ดอกกระเจียวต้ม+กะเพรารสเผ็ด เสิร์ฟได้