ผัดหมูสะท้าน
ทำงานบ้านเสร็จเล่นกับนังตาล (หมาประจำตำแหน่ง) เอ้า มองเห็นตะไคร้ ตัดมาสักต้นนึง เอาไปตำเครื่องแกงมั่วๆ แรงๆ ผัดใส่หมูแบบรสจัดๆ ทานเที่ยงนี้สะหน่อยสิ ก่อนขึ้นบ้าน อ้าว! กะเพรา ตรงบันไดแตกใบเยอะจริง หักไปสัก 2 กิ่ง เอาไปใส่ผัดด้วย ให้มั่วๆ ไปเลยละกัน #ตามสั่งสูตรฉัน
ผัดหมูสะท้าน
ทำงานบ้านเสร็จเล่นกับนังตาล (หมาประจำตำแหน่ง) เอ้า มองเห็นตะไคร้ ตัดมาสักต้นนึง เอาไปตำเครื่องแกงมั่วๆ แรงๆ ผัดใส่หมูแบบรสจัดๆ ทานเที่ยงนี้สะหน่อยสิ ก่อนขึ้นบ้าน อ้าว! กะเพรา ตรงบันไดแตกใบเยอะจริง หักไปสัก 2 กิ่ง เอาไปใส่ผัดด้วย ให้มั่วๆ ไปเลยละกัน #ตามสั่งสูตรฉัน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ใส่เครื่องแกงลงไปในครก และโขลกให้พอหยาบๆ
- 2
เอาพริกแกงลงไปผัดในน้ำมันจนเราจามฮัดเช้ยๆ แล้วใส่หมูลงไปผัด จ้วงๆ แบบฟิลแม่ค้าอาหารตามสั่งเลยนะ เอาแบบนั้นเลย!! จ้วงๆ พอหมูเริ่มรัดตัวได้ที่แล้ว ใส่เครื่องปรุงค่ะ น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสหอย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ ใส่ไปเถอะกะๆ เอาตามชอบตามใจเรา ตามสั่งเนาะอย่าพิถีพิถันมาก มีเครื่องแกงแล้วผัดยังไงก็อร่อย ขอบอก ผัดต่อ จ้วงๆๆไปอีกค่ะ
- 3
พอหมูสุก สาดใบกะเพราลงไปค่ะ อย่าใส่เยอะ เล็กๆ น้อยๆ พอให้มีกลิ่น เราจะเน้นให้เครื่องแกงนำ จ้วงต่อสัก 3-4 ที เสร็จปิดเตา ตักราดข้าว พร้อมทานค่ะ หรือใส่จานเสิร์ฟ วงสังสรรค์เป็นกับแกล้มก็ได้นะ
- 4
ว่าด้วยรสชาติ หอมเครื่องแกงนำมาเลย เผ็ดตามมา ความตะไคร้ในผัดนี่มันดีจริงๆ เผ็ดร้อน รสจัดสะใจ สะท้านสะเทือนใจมาก อร่อยซอยเท้าถี่ #ผัดหมูสะท้าน
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น