Cuci bersih oyong, bawang merah, bawang putih, dan cabe lalu potong sesuai selera. Potong-potong juga bakso sapi. Rendam bihun dalam air panas 10 menit, tiriskan jika sudah mekar.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai harum. Tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur, aduk rata. Setelah itu masukkan oyong dan bakso sapi.

Tuangkan air lalu masukkan bihun, aduk lagi. Tutup wajan agar panasnya merata dan oyong cepat matang.

Masukkan saos tiram, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor dan tumis oyong siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.