Bebek rica rica

Name: Bebek rica rica
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bebek 1 ekor potong mnjadi beberapa bagian; 10 siung Bawang merah; 5 siung bawang putih; 10-15 biji Cabe rawit; 5-10 biji Cabe keriting; 3 biji kemiri; Seruas jahe; Seruas kunyit; 5 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; seikat Daun kemangi; Garam; Kaldu jamur

Ibun Dita_yudha @dessy_231289

Banjarmasin (Kalsel)

Pudessss nampolll poll pokoknya

Lebih banyak

Bebek rica rica

Ibun Dita_yudha @dessy_231289

Banjarmasin (Kalsel)

Pudessss nampolll poll pokoknya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3 orang

Bebek 1 ekor potong mnjadi beberapa bagian
10 siungBawang merah
5 siungbawang putih
10-15 bijiCabe rawit
5-10 bijiCabe keriting
3 bijikemiri
Seruasjahe
Seruaskunyit
5 lembardaun jeruk
2 batangsereh
seikatDaun kemangi
Garam
Kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Bersihkan bebek lalu untuk menghilangkan bulu2 halusnya saya bakar beberapa menit dan supaya dapat bau seperti dipanggang(org jawa bilang dirongsong)😁
2

Setelah itu baru potong2 mnjadi beberapa bagian lalu cuci bersih. Siapkan panci presto lalu di presto -/+ 30 menit.
3

Sambil menunggu bebek di presto siapkan bumbu halus terdiri dari duo bawang,kemiri,jahe,kunyit.lalu di gongso / tumis smpai wangi.
4

Masukan bebek yg td sudah di presto lalu masak dan beri air sedikit masukan daun jeruk sereh yg sdh di geprek aduk rata jgn lupa beri garam dan kaldu jamur.
5

Masak sampai matang dan bumbu meresap, trakhr koreksi rasa bila sudah pas, terakhr masukan kemangi aduk sebentar. Siap di sajikan