Udang Saus Padang

Name: Udang Saus Padang
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang; 100 ml Air kurleb; Bumbu :; 1/2 bawang bombang; 3 siung bawang putih dipeprek; 5 buah cabe setan dipotong bulat kecil-kecil; 3 buah cabe rawit dipotong bulat kecil-kecil; 1 buah cabe merah dipotong bulat kecil; 1 buah tomat ijo dipotong kecil-kecil; 1/2 ruas jari Jahe dipotong kecil kecil; 2 sdm saus tomat; 1 sdm saus sambal; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdm kecap manis; seujung kuku terigu; secukupnya garam; secukupnya gula

Febrianti Nurmanitasya @febernitasya

Sukabumi

Assalamu'alaikum. Sebenarnya harusnya pake cumi tapi karna gak ada stoknya jd udang saja

Lebih banyak

Udang Saus Padang

Febrianti Nurmanitasya @febernitasya

Sukabumi

Assalamu'alaikum. Sebenarnya harusnya pake cumi tapi karna gak ada stoknya jd udang saja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1/4 kgudang
100 mlAir kurleb
Bumbu :
1/2bawang bombang
3 siungbawang putih dipeprek
5 buahcabe setan dipotong bulat kecil-kecil
3 buahcabe rawit dipotong bulat kecil-kecil
1 buahcabe merah dipotong bulat kecil
1 buahtomat ijo dipotong kecil-kecil
1/2 ruas jariJahe dipotong kecil kecil
2 sdmsaus tomat
1 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tiram
1/2 sdmkecap manis
seujung kukuterigu
secukupnyagaram
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang kemudian rendam sebentar dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam
2

Goreng udang sebentar saja
3

Tumis menggunakan mentega bawang bombay yang dipotong memanjang, bawang putih dan jahe yang sudah dipeprek kemudian aduk hingga wangi
4

Masukan cabe rawit merah, cabe rawit ijo dan cabe merah dan tomat kemudian aduk rata
5

Masukan saus tiram, kecap manis, saus sambal dan saus tomat kemudian aduk rata
6

Masukan udang kemudian aduk rata
7

Masukan air secukupnya (tdk sampai terendam), terigu seujung kuku, gula dan garam secukupnya kemudian aduk rata
8

Udang saus padang siap disajikan