TOᑎGSEᑎG ᗩYᗩᗰ

Name: TOᑎGSEᑎG ᗩYᗩᗰ
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet; 3/4 buah kol, iris²; 1/2 buah jeruk nipis; 1 buah santan kara; Bumbu yang dihaluskan :; 10 buah cabe rawit; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri (sangrai); 1 sdt ketumbar (sangrai); 1 sdt merica (sangrai); 1 ruas kunyit (goreng); 3 cm jahe; 3 buah tomat hijau, iris; 2 buah batang serai, memarkan; 1 ruas lengkuas, memarkan; 4 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 sdm kecap; secukupnya Garam; secukupnya Gula putih; secukupnya Kalbu bubuk; secukupnya Minyak goreng

Vivie Lutfiah @dapurpulen

Jakarta

Bosen mengolah ayam cuma digoreng aja? Bolehlah coba kreasikan dengan resep berbeda.. kali ini saya akan menyajikan resep tongseng ayam

Lebih banyak

TOᑎGSEᑎG ᗩYᗩᗰ

Vivie Lutfiah @dapurpulen

Jakarta

Bosen mengolah ayam cuma digoreng aja? Bolehlah coba kreasikan dengan resep berbeda.. kali ini saya akan menyajikan resep tongseng ayam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 meniy

4 orang

500 grayam fillet
3/4 buahkol, iris²
1/2 buahjeruk nipis
1 buahsantan kara
Bumbu yang dihaluskan :
10 buahcabe rawit
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri (sangrai)
1 sdtketumbar (sangrai)
1 sdtmerica (sangrai)
1 ruaskunyit (goreng)
3 cmjahe
3 buahtomat hijau, iris
2 buahbatang serai, memarkan
1 ruaslengkuas, memarkan
4 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 sdmkecap
secukupnyaGaram
secukupnyaGula putih
secukupnyaKalbu bubuk
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 meniy

1

Cuci ayam pillet lalu potong kecil². Rendam dengan jeruk kira² 10 menit.
2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
3

Masukkan ayam fillet sambil diaduk², tambahkan air dan buarkan masak sampai mendidih. Masukkan santan kara, kecap manis, garam, gula putih, kaldu bubuk.
4

Terakhir masukkan kol dan tomat. Koreksi rasa, angkat dan sajikan👌