ราดหน้าไข่ ฟองเต้าหู้ (มังสวิรัติ)
ใครจะเชื่อเมนูราดหน้าง่ายๆ แบบนี้
หาร้านที่ทำอร่อยยากม๊ากกก จริงๆ นะคะ
บ้างครั้งสั่งราดหน้าไม่ใส่เนื้อสัตว์
ขอผักเยอะๆ ก็แบบได้ราดหน้าที่ใส่เศษผักมาให้
ก็คืองงมากจริงๆ
ทุกครั้งที่พอจะมีเวลาจะชอบทำกินเอง หลักๆ ก็จะเน้นผัก คะน้า ข้าวโพดหวาน แครอท บรอกโคลี กะหล่ำดอก ผักนี่แล้วแต่เลยว่ามีอะไรบ้างที่หาใส่ได้ค่ะ แล้วแต่ทุกคนชอบเลยค่ะ
ราดหน้าไข่ ฟองเต้าหู้ (มังสวิรัติ)
ใครจะเชื่อเมนูราดหน้าง่ายๆ แบบนี้
หาร้านที่ทำอร่อยยากม๊ากกก จริงๆ นะคะ
บ้างครั้งสั่งราดหน้าไม่ใส่เนื้อสัตว์
ขอผักเยอะๆ ก็แบบได้ราดหน้าที่ใส่เศษผักมาให้
ก็คืองงมากจริงๆ
ทุกครั้งที่พอจะมีเวลาจะชอบทำกินเอง หลักๆ ก็จะเน้นผัก คะน้า ข้าวโพดหวาน แครอท บรอกโคลี กะหล่ำดอก ผักนี่แล้วแต่เลยว่ามีอะไรบ้างที่หาใส่ได้ค่ะ แล้วแต่ทุกคนชอบเลยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมล้างผักให้สะอาดและหั่น ระหว่างนี้นำเส้นหมี่แช่น้ำทิ้งไว้ก่อนนะคะ
- 2
หั่นขิงเป็นรูปเต๋าเล็กๆ และหั่นฟองเต้าหู้ตามรูปนี้เลยค่ะ
- 3
หลังจากเราแช่เส้นหมี่นิ่มแล้ว เทน้ำทิ้ง แล้วเรามาผัดเส้นก่อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย (1ชต) ตามด้วยขิงเพิ่มความหอม จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงผัด 2 ฟอง ผัดจนไข่สุก และนำเส้นหมี่ลงผัด โรยเกลือนิดหน่อย และใส่ซีอิ๊วดำตามชอบได้เลยค่ะ
- 4
ใส่น้ำมัน 1 ชต แล้วตามด้วยขิง ผัดให้ขิงมีกลิ่นหอม แล้วใส่ฟองเต้าหู้ ปรุงรสด้วยน้ำมันเห็ดหอม เกลือ และน้ำตาล จากนั้นใส่ข้าวโพดลงผัด เติมน้ำสะอาด ปริมาณตามที่เราต้องการ เลย ใครชอบน้ำเยอะ น้ำน้อยกะปริมาณได้เลยค่ะ พอน้ำเดือด ใส่ผักที่เหลือทั้งหมด ทีนี้รอเดือดอีกรอบแล้วลองชิมรสชาติ ปรุงได้ตามที่ชอบได้เลยค่ะ
- 5
ได้รสตามชอบแล้ว ใส่แป้งมันที่ละลายน้ำเย็นไว้ ลงไปได้เลย รีบคนให้เข้ากัน ก็เป็นอันเรียบร้อยค่ะ พร้อมเสิร์ฟค่ะ 🍲
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น