เนื้อตุ๋นยาจีน
เนื้อเปื่อยนุ่มชิ้นโต ใส่ทั้งเครื่องสมุนไพรไทย และ เครื่องสมุนไพรจีน รับรองกินอร่อยไม่มีกลิ่นคาวนะคะ #เมนูหน้าหนาว63
เนื้อตุ๋นยาจีน
เนื้อเปื่อยนุ่มชิ้นโต ใส่ทั้งเครื่องสมุนไพรไทย และ เครื่องสมุนไพรจีน รับรองกินอร่อยไม่มีกลิ่นคาวนะคะ #เมนูหน้าหนาว63
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมเครื่องเทศ!.. คั่วเครื่องตุ๋นยาจีนทั้งหมดใส่กระทะให้หอม (ลูกผักชี พริกไทยดำ ใบกระวาน อบเชย และโป๊ยกั๊ก) นำเครื่องตุ๋นยาจีนชิ้นเล็กมาใส่ในผ้าขาวบาง มัดเครื่องตุ๋นยาจีนด้วยเชือก
- 2
วิธีเตรียมเนื้อ!.. นำเนื้อล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่หรือเล็กตามชอบ
- 3
วิธีทำ!...นำหม้อใส่น้ำในหม้อตั้งไฟ ใส่เนื้อที่เราเตรียมไว้ ใส่หอมหัวใหญ่ ใบเตย ก้านขึ้นฉ่าย รากผักชี และ ใส่ถุงเครื่องยาจีน เติมน้ำให้ท่วม
- 4
ปรุงรส!..ด้วยน้ำตาลกรวด กระเทียมดองพร้อมน้ำกระเทียมดอง ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เปิดไฟแรงสุดรอให้เดือด หรี่ไฟเป็นอ่อนสุด ช่วงแรกช้อนฟองออก ปิดฝาหม้อ ต้มประมาณ 1 ชั่วโมงจนกว่าเนื้อเปื่อยตามชอบ นำเครื่องยาจีนออกทุกอย่าง
- 5
ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น