ตั้งกระทะร้อน เทน้ำมันพืช พอน้ำมันร้อน ใส่เนื้อปลานิลลงไปทอด กลับด้านจนสุกกรอบ

พอสุกเอาเนื้อปลาทอดขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน แล้วรินน้ำมันบางส่วนออกใส่ถ้วย

ทอดไข่ไก่ทีละฟอง ให้กรอบๆ นะ

เสร็จแล้ว จัดจาน เสิร์ฟได้จ้า