เปลี่ยนจากแหนมหมูมาเป็นแหนมเห็ด อร่อยไปอีกแบบค่ะ

เมนูง่ายมากๆ ใช้วัตถุดิบแค่แหนมกับ ไข่ แหนมขอแบบเปรี้ยวๆ ถึงจะอร่อย

ก่อนเดินทางได้บอกแม่ว่าซื้อไว้ให้หน่อยแหนมกับหมูยอ ปรากฎว่า ด้วยความกลัวเราไม่อิ่มแม่ซื้อไว้ให้ยามดึกดุ้นใหญ่มาก

อร่อยเกินคาดจ้า มันนัวๆ เค็มๆ เผ็ดๆ มีทั้งหมูไข่ และสัมผัสกรุบๆ จากถั่วแขกซอย กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือดีมากค่าาา

ใส่ลูกชิ้นอะไรก็ได้ที่ชอบ อร่อยทั้งไข่ อร่อยทั้งลูกชิ้นเลยค่ะ

ถ้าทานมังสวิรัติให้เปลี่ยนจากซอสหอยนางรมเป็นซอสเห็ดหอมแทนค่ะ💕

อาหารเคียงน้ำพริก ถัดจากไข่ต้มก็คงไข่เจียว แต่ครัวเหลือถั่วเข็มเยอะ เลยลองเอามาคั่วไข่ ทานถั่วสดๆมันๆดี กรอบอร่อยค่ะ รีบทำ ทำง่าย จึงไม่ได้เก็บภาพค่ะ😅

มีกระเทียมโทนดองอยู่ เอามาคั่วแห้งๆ กับไข่ สูตรนี้มีโรยด้วยกระเทียมเจียวเพื่อให้เนื้อสัมผัสกรอบๆ และน้ำมันที่ใช้คั่วจะได้หอมกระเทียม(ไข่ที่ใช้เป็นไข่ออแกนิค ไข่แดงเลยสีแดงมาก เพราะแม่ไก่กินมะละกอสุก)#100วันบันดาลใจ 14

ทานกับข้าวสวยร้อนๆ#เมนูไข่ #ครัวผจญภัย

#แชร์ให้จากใจ #เมนูไข่ทีมไทยโชะเชะ โช้งเช้ง ร่ายรำตะหลิวแต่เช้า แค่ไข่กับพริกไทย และกระเทียม อินเนอร์ก็มาเต็มแล้ว... ง่ายๆ บ้านๆ ทำกินเองที่ไหนก็ได้บนโลกใบนี้ 😋 🇹🇭 🌏

#กินได้สนุกด้วย64 #ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking  #reducefoodwaste #foodrescue เพิ่งจะเห็นค่ะว่ามีมันแกวหลงอยู่ในตู้เย็นด้านในลูกนึง ค่อนข้างจะแห้งแล้ว ทานสดก็ไม่อร่อยเลยเอามาคั่วกับไข่แบบแห้งๆปรากฏว่าอร่อยมากค่ะเลยนำมาแบ่งปันเผื่อบ้านไหนวันไหนมีหัวมันแกวค้างไม่สดแล้วลองเอามาทำบ้างจะได้ไม่ต้องทิ้งเป็นขยะอาหารค่ะ I found a sad jicama hidden behind piles of dry food. Its still edible but not as juicy and no longer fresh enough to be served raw but even better for cooked meal. So i came up with this simple dish and we love it.