คะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย

Name: คะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย
Cuisine: ไทย
Ingredients: คะน้าฮ่องกง 2 ขีด; เห็ดหอมหั่นตามชอบ 5 ดอก; กระเทียม สับ 3 กลีบ; น้ำเปล่า; แป้งมันฮ่องกง 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ; ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันงา 1 ช้อนชา

manu @manu3276

เน้นผักในการทานอาหารทุกมื้อจะดีสำหรับสุขภาพ ปัจจุบันทานผักกันน้อยมากจึงต้องดัดแปลงเพื่อจะได้ทานง่ายขึ้น ผักฮ่องกงมีความกรอบและไม่เหม็นเขียว

ดูเพิ่มเติม

คะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย

บันทึกแล้ว

ส่วนผสม

คะน้าฮ่องกง 2 ขีด
เห็ดหอมหั่นตามชอบ 5 ดอก
กระเทียม สับ 3 กลีบ
น้ำเปล่า
แป้งมันฮ่องกง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

นำผักไปลวก โดยใส่เกลือและน้ำมันลงเล็กน้อยในน้ำ แล้วน็อคน้ำเย็น
2

ตั้งกระทะใส่กระเทียมสับ ใส่น้ำมัน แล้วหั่นเห็ดหอมลงเจียวให้หอมก่อน จากนั้นใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำเปล่า นำ้มันงา ลงผสมให้เข้ากัน ชิมรสแล้วละลายแป้งมันลงไป พอหนืดตักราดบนผักคะน้าที่ลวก