Balado Terong dan Teri Kuah Santan

Name: Balado Terong dan Teri Kuah Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah terong ungu; 1 genggam ikan teri kering; 6 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 buah tomat; sesuai selera Cabai; secukupnya Terasi; secukupnya Garam, gula merah, dan penyedap rasa; 1 liter air; 1 bungkus santan kemasan 65ml

Sayekti Hananingtyastuti @cook_16207820

Kalau biasanya balado itu tanpa santan, kali ini saya kasih santan dan berkuah, karna lagi suka yang berkuah kuah

Lebih banyak

Balado Terong dan Teri Kuah Santan

Sayekti Hananingtyastuti @cook_16207820

Kalau biasanya balado itu tanpa santan, kali ini saya kasih santan dan berkuah, karna lagi suka yang berkuah kuah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahterong ungu
1 genggamikan teri kering
6 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 buahtomat
sesuai seleraCabai
secukupnyaTerasi
secukupnyaGaram, gula merah, dan penyedap rasa
1 literair
1 bungkussantan kemasan 65ml

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong terong sesuai selera, lalu cuci bersih dan rendam dengan air
2

Cuci bersih teri
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, kemiri, dan cabe
4

Potong tomat
5

Gongso bumbu halus sampai harus masukkan teri gongso lg sampai harum
6

Masukkan terong, aduk sampai layu
7

Lalu masukkan air, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa
8

Jika tercampur rata tambahkan santan, tunggu sampai kuah agak menyusut, test rasa, jika sudah pas bisa langsung disajikan