Ayam bakar teflon

Name: Ayam bakar teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam; 2 buah daun jeruk; 1 buah sereh (geprek ambil putihnya aja); 1 sdt terasi bakar; secukupnya gula merah sisir; garam; 2 buah daun salam; 2 sdm santan kental; 2 sdm kecap manis; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; secukupnya kunyit; 4 buah cabe merah

ervita @cook_4729341

Kudus Jawa Tengah Indonesia

Ceritanya suami pengen ayam bakar tp g punya tempat bakar. Alhasil aku punya ide gmn kalo di bakar pakai teflon. & rasanya g kalah enak kok sm yg di bakar pakai bara api. Suami mlh nambah 3 x mlhan.hehe

Lebih banyak

Ayam bakar teflon

ervita @cook_4729341

Kudus Jawa Tengah Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam
2 buahdaun jeruk
1 buahsereh (geprek ambil putihnya aja)
1 sdtterasi bakar
secukupnyagula merah sisir
garam
2 buahdaun salam
2 sdmsantan kental
2 sdmkecap manis
2 sdmminyak goreng untuk menumis
bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 cmlengkuas
2 cmjahe
secukupnyakunyit
4 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukkan daun salam,daun jeruk,sereh, terasi bakar,gula merah,santan,kasih air sedikit tambahkan garam aduk rata masak hingga mendidih.
2

Masukkan ayam yg sudah di cuci bersih kecilkan api tutup panci. buka balik ayam tambahkan kecap manis masak hingga ayam matang & airnya menyusut & mengental.
3

Kalau sudah matang bakar ayam menggunakan teflon anti lengket dengan api kecil bolak balik ayam & oleskan bumbu sisa ungkepan ayam tadi bakar kembali. Aku bakarnya rada gosong2 lebih mantep apalagi sm sambal terasi langsung abis nasinya. Selamat mencoba 😊