Tumis usus tempe cabe ijo

Name: Tumis usus tempe cabe ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr usus; 1 papan tempe; 1/2 bh jeruk nipis; 2 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1/2 sdt ketumbar bubuk (optional); 1/2 sdt garam; 3 lebar daun jeruk angka 8, buang batangnya; 10 bh cabe hijau besar; 20 bh cabe rawit (sesuai selera); 1 bh tomat besar; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Secukupnya garam, gula dan penyedap

Diana Sari @dianasariguchi

Jawa Timur, Indonesia

Kesukaan paksu, kalo uda masak usus auto nambah2 😂
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tumis usus tempe cabe ijo

Diana Sari @dianasariguchi

Jawa Timur, Indonesia

Kesukaan paksu, kalo uda masak usus auto nambah2 😂
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grusus
1 papantempe
1/2 bhjeruk nipis
Bumbu marinasi
2 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1/2 sdtketumbar bubuk (optional)
1/2 sdtgaram
3lebar daun jeruk angka 8, buang batangnya
Bumbu tumis
10 bhcabe hijau besar
20 bhcabe rawit (sesuai selera)
1 bhtomat besar
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Secukupnyagaram, gula dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus, potong2 3-5 cm, tambahkan perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu bilas, kmudian tambahkan bumbu marinasi yg sdh dihaluskan sambil diremas2, diamkan min 30 menit
2

Tempe potong2 dadu, kemudian goreng (aku gk sampai kering) lalu angkat, kmudian goreng usus yg sdh dimarinasi sebentar saja jgn sampai kering (daun jeruknya biarkan ikut digoreng)
3

Siapkan bumbu tumis, ulek kasar (aku ulek cabai dulu baru bawang) kemudian tumis sampai harum, tambahkan sedikit air (optional)
4

Terakhir masukkan tempe kemudian usus, tambahkan garam, gula dan penyedap, aduk2 lalu cek rasa
5

Angkat dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Diana Sari @dianasariguchi

pada 05 September 2020 02.25

Jawa Timur, Indonesia

Keturunan Jawa tengah dan Padang, lahir dan besar dimedan, sempat stay beberapa tahun di Ternate dan Balikpapan, sekarang stay di jawa timur 😊ig: @dianasariguchi

Lebih banyak

Komentar

Nimas Gumelar Kusumaningtyas @nimasgumelar

27 Maret 2021 00.09

Sblmnya ususnya direbus dlu ga kak

Kata kunci

Tempe Kunyit Gula Usus Cabe Hijau Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya