Ayam madu Korea ala chef Devina Hermawan

Name: Ayam madu Korea ala chef Devina Hermawan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr paha ayam fillet potong dadu (me : 1 dada ayam); Bahan rendaman :; 1 sdt bawang putih halus (me : 2 siung bawah putih diulek); 1/2 sdt jahe parut (me : skip); 1 butir telur; 2 sdm tepung maizena; 1 sdt minyak wijen; 2 sdm santan (me : evaporated milk / susu cair uht); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/4 sdt merica; 1/4 sdt penyedap / kaldu jamur; Adonan tepung kering :; 1 cup tepung protein sedang (me : segitiga biru); 2 sdm tepung maizena; Adonan saos :; 2 sdm kecap asin; 4 sdm madu; 1 sdm gula palem (me : palm suiker); 2 sdm minyak wijen; 2 sdm minyak goreng; 2 sdt bawang putih halus (me : garlic powder); 3 sdt wijen putih

Reen @cook_18278512

Bandung

Punya dada ayam tapi bingung mo dimasak apa. Pas liat resep chef Devina langsung cuzz deh buat. Kebetulan semua bahannya ada... rasanya yummy, buatnya gampang dan rasanya nendang.

Lebih banyak

Ayam madu Korea ala chef Devina Hermawan

Reen @cook_18278512

Bandung

Punya dada ayam tapi bingung mo dimasak apa. Pas liat resep chef Devina langsung cuzz deh buat. Kebetulan semua bahannya ada... rasanya yummy, buatnya gampang dan rasanya nendang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grpaha ayam fillet potong dadu (me : 1 dada ayam)
Bahan rendaman :
1 sdtbawang putih halus (me : 2 siung bawah putih diulek)
1/2 sdtjahe parut (me : skip)
1 butirtelur
2 sdmtepung maizena
1 sdtminyak wijen
2 sdmsantan (me : evaporated milk / susu cair uht)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/4 sdtmerica
1/4 sdtpenyedap / kaldu jamur
Adonan tepung kering :
1 cuptepung protein sedang (me : segitiga biru)
2 sdmtepung maizena
Adonan saos :
2 sdmkecap asin
4 sdmmadu
1 sdmgula palem (me : palm suiker)
2 sdmminyak wijen
2 sdmminyak goreng
2 sdtbawang putih halus (me : garlic powder)
3 sdtwijen putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam jadi dadu. Besar kecilnya sesuai selera ya.
2

Lalu campurkan semua bahan rendaman, aduk rata. Masukkan ayam. Diamkan selama 30 menit biar bumbu meresap. Saya didiamkan di kulkas semalem. Biar pagi langsung oseng oseng. 😀
3

Campurkan tepung terigu dan maizena. Aduk rata. Lalu celupkan ayam ke campuran tepung. Goreng hingga kering keemasan.
4

Campur semua bahan saos. Aduk rata.
5

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, lalu masukkan campuran saos. Aduk rata hingga saos agak mengental. Masukkan ayam yang sudah digoreng. Ke saos. Aduk hingga rata. Jadi deh.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Reen @cook_18278512

pada 05 September 2020 21.15

Bandung

Mommy yg ga bisa masak. tapi dengan bantuan aplikasi Cookpad dan medsos jd bisa berkreasi di rumah. Ternyata semua orang bisa masak asal ada resepnya... semangat 😃

Lebih banyak

Komentar (2)

Leon @cook_39936073

12 Maret 2024 06.42

Resepnya keren! Enak!

Kata kunci

Dada Ayam Gula Susu Uht Kecap Madu Paha Ayam Susu Telur Palm Sugar Jamur Tepung Santan Susu Cair Ayam Fillet Bawang Putih Wijen Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya