Asem asem iga sapi

Name: Asem asem iga sapi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi segar; 100 gr daging khas potong dadu; Buncis; Bawang merah; Bawang putih; Jahe; Laos; Serai; Salam; Daun jeruk; Belimbing wuluh; Tomat merah; Tomat ijo; Lombok besar merah; Lombok besar ijo; Lombok rawit; Asam jawa; Garam; Penyedap; Gula jawa; 1 liter Air; Gula pasir

Ibun Dita_yudha @dessy_231289

Banjarmasin (Kalsel)

Favorit kluarga nyummy bgt simple segerr

Lebih banyak

Asem asem iga sapi

Ibun Dita_yudha @dessy_231289

Banjarmasin (Kalsel)

Favorit kluarga nyummy bgt simple segerr

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 30menit

4 orang

1 kgiga sapi segar
100 grdaging khas potong dadu
Buncis
Bawang merah
Bawang putih
Jahe
Laos
Serai
Salam
Daun jeruk
Belimbing wuluh
Tomat merah
Tomat ijo
Lombok besar merah
Lombok besar ijo
Lombok rawit
Asam jawa
Garam
Penyedap
Gula jawa
1 literAir
Gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 30menit

1

Iga sapi dan daging khas dibersihkan lalu di rebus atau dipresto kurang lebih 30 menit. Sambil di beri daun salam dan daun jeruk
2

Kemudian cuci bersih lagi, sisihkan
3

Bersihkan bumbu2 lalu haluskan bawang merah,bawang putih,jahe tumis hingga wangi.
4

Masukan air dalam wadah lalu masukan daging dan iga, masukan daun salam daun jeruk laos dan serai yg sudah di geprek.bumbu yg sdh ditumis tadi
5

Jika sudah mendidih masukan air asam jawa, blimbing wuluh, lombok.diamkan smpai mendidih lagi
6

Masukan tomat, buncis, garam,gula,gula jawa,kaldu jamur.masak sampai matang...