Jambal Roti Kecombrang

Name: Jambal Roti Kecombrang
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons jambal roti, rendam air panas ±3 jam; 1/2 bagian bunga kecombrang, iris tipis; 3 siung bawang merah, iris tipis; 2 siung bawang putih, iris tipis; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Salam, laos; 5 buah Cabe ijo iris serong; 2 (sesuai selera) cabe setan iris; 1 Tomat hijau, potong2; secukupnya Gula Garam, penyedap; secukupnya Minyak goreng

mamah aya @mamaya8

semarang

Masih punya stok kecombrang di freezer, kalo mudik nyetok agak banyak soalnya di tempat sy tinggal (Semarang) susah nyarinya. Harus ke gelael dan itupun lumayan mahal. Resep ini terinspirasi dr temen, yg wktu itu masak cumi asin kecombrang. Menu ini jd fav keluarga, ngabisin nasi anget kalo makan sama ini.

Lebih banyak

Jambal Roti Kecombrang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

1 onsjambal roti, rendam air panas ±3 jam
1/2 bagianbunga kecombrang, iris tipis
3 siungbawang merah, iris tipis
2 siungbawang putih, iris tipis
2 lembardaun jeruk
secukupnyaSalam, laos
5 buahCabe ijo iris serong
2(sesuai selera) cabe setan iris
1Tomat hijau, potong2
secukupnyaGula Garam, penyedap
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong kecil2 jambal roti yang sudah direndam sesuai selera. Sy potong kecil2 agak tipis. Lalu goreng 1/2 matang sebentar saja. Sisihkan
2

Tumis bawang merah, bawang putih, salam, laos, daun jeruk, kecombrang dan cabe sampe layu.
3

Kalo sudah wangi, beri sedikit air lalu tambahkan Gula Garam, penyedap. Tes rasa. (Garam sedikit saja karena ikan jambalnya sdh asin)
4

Lalu masukkan jambal roti yg sdh digoreng td dan tomat
5

Tumis hingga air menyusut. Dan siap disajikan.