Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ati ampela ayam, lalu simpan dalam panci.
- 2
Masukan serai, jahe, daun salam, daun jeruk dan garam sebanyak 1 sdm, lalu tambahkan air secukupnya, rebus ati ampela ayam selama ±10 menit (terhitung saat air mulai mendidih), angkat lalu tiriskan ati ampela, sisihkan air bekas rebusan (jangan dibuang).
- 3
Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- 4
Masukan ati ampela ayam yang sebelumnya sudah direbus, lalu tambahkan air bekas rebusan ati ampela secukupnya, aduk rata.
- 5
Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk dan garam secukupnya, aduk rata, koreksi rasa, biarkan mendidih, masak hingga bumbu meresap, aduk sesekali, sampai kuah menyusut dan mengental, angkat dan sajikan.
Taburi bawang goreng, yummy!👍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar