Rajungan saos padang

Name: Rajungan saos padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg rajungan belah 2; 1 jagung manies; 5 bawang putih; 3 bawang merah; 5 cabe merah; 2 butir kemiri; 10 rawit; 3 cm kunyit; 6 cm jahe; 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 1 lbr daun jeruk; 2 btg daun bawang / bombay (disini saya skip karena kehabisan 😁); 3/4 sdt garam; 1/2 sdt lada; 1/4 sdt penyedap; 150 ml minyak; 200 ml air

Wong Lidwina Amanda @2L_kitchen

Metro, Lampung

Kayak mukbang di resto...

Lebih banyak

Rajungan saos padang

Wong Lidwina Amanda @2L_kitchen

Metro, Lampung

Kayak mukbang di resto...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgrajungan belah 2
1jagung manies
5bawang putih
3bawang merah
5cabe merah
2 butirkemiri
10rawit
3 cmkunyit
6 cmjahe
2 batangsereh
2 lembardaun salam
1 lbrdaun jeruk
2 btgdaun bawang / bombay (disini saya skip karena kehabisan 😁)
3/4 sdtgaram
1/2 sdtlada
1/4 sdtpenyedap
150 mlminyak
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rajungan belah dua cuci bersih, tiriskan
2

Jagung manies cuci bersih belah 6-10 potong
3

Blender halus bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit, kemiri. Sisakan 2 bawang putih & 2 cabe merah 'tuk diiris, ditumis duluan supaya lebih harum
4

Keprek jahe, laos, sere
5

Tumis bumbu halus, laos, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk, s.d harum masukkan air, masukan jagung manies aduk rata sebentar
6

Masukkan rajungan aduk, tutup masak dg api kecil s.d ±15 menit, bolak-balik lalu angkat.