Sate Ayam Manis

Name: Sate Ayam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam Fillet dada/paha; 50 ml susu cair; 1 sdt air jeruk nipis; Secukupnya Garam; Secukupnya Merica; Secukupnya penyedap jamur; Secukupnya kecap manis; Secukupny minyak,utk menumis bumbu halus; 5 siung bawang putih; 8 butir bawang merah; 1/2 sdm ketumbar,sangrai; 4 butir kemiri; 1 btg serai,ambil putihnya; 1 ruas jari Lengkuas; 2 sdm gula merah sisir; Margarin + kecap manis

Selvi’s Kitchenette @selvi_kitchen01

Surabaya

Lihat postingan baker hits Cici Tintin Rayner di Ig yang recook dr resep buku masakan sahabatnya LilyMinaRosa, Dan terlihat dr foto penampakannya sepertinya juga enak..😄
Alhamdulillah ternyata memang endul surendul resepnya..Haujek ping ping rasa Sate Ayam Manis ini..😍

Lebih banyak

Sate Ayam Manis

Selvi’s Kitchenette @selvi_kitchen01

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grAyam Fillet dada/paha
50 mlsusu cair
1 sdtair jeruk nipis
SecukupnyaGaram
SecukupnyaMerica
Secukupnyapenyedap jamur
Secukupnyakecap manis
Secukupny minyak,utk menumis bumbu halus
Bumbu Halus :
5 siungbawang putih
8 butirbawang merah
1/2 sdmketumbar,sangrai
4 butirkemiri
1 btgserai,ambil putihnya
1 ruas jariLengkuas
2 sdmgula merah sisir
Bumbu Oles :
Margarin + kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan fillet ayam, pukul/tekan dgn ulekan/pemukul daging agar agak pipih. Kemudian potong-potong ukuran 2cm. Sisihkan
2

Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus sampai kecoklatan dan wangi. Matikan kompor lalu masukkan susu cair, air jeruk nipis, garam, merica bubuk,kecap manis & penyedap jamur lalu aduk hingga merata. Koreksi Rasa. Bila sudah pas masukkan potongan ayam,aduk hingga merata lalu simpan diblemari es semalaman atau minimal 2 jam sampai bumbu meresap.
3

Siapkan tusukan sate. Tusuk2 potongan ayam berbumbu sampai semua potongan daging habis.
4

Bakar diatas panggangan sambil dioles dengan bumbu olesan. Bakar hingga bumbu meresap.
5

Hidangkan dengan bumbu kacang atau bumbu kecap manis dengan cabe. Tidak pk bumbu tambahan jg rasanya sudah nikmat dimakan dengan nasi panas.
6

Selamat mencoba..