Kerang Hijau asam manis

Name: Kerang Hijau asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang hijau; 1 ruas jahe geprek; Secukupnya garam; Secukupnya air untuk menebus kerang; Secukupnya Minyak goreng untuk menumis; 2 sdm saus tiram (saori); 2 sdt merica bubuk; 2 sdm kecap manis; 2 sdm saos sambal; 1 sdm kaldu bubuk; 1/2 sdm gula pasir; 1 sdt garam / secukupnya; 3 lembar daun salam; 1 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air; 1 ruas lengkuas; Sedikit air matang; 1 siung bawang bombai; 2 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe, geprek atau iris tipis; 8 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe hijau; 15 buah cabe rawit orange

PutriChristian @PutriChristian

Surabaya

Hari sabtu ini kami jalan jalan ke daerah sedati di sidoarjo dan menuju salah satu pasar ikan disana. Banyak sekali jenis hasil laut yang di jual disana. Dam saya membeli kerang hijau ,1 kg kerang hijau disini dijual 18rb perkilo.
Sesuai tema masakan asia yang ada di #BelanjaIdeDiPasarCookpad ,langsung deh si kerang ini masuk ke kantong belanjaan saya dan siap di masak dirumah. Bahan utama yang saya pakai adalah kerang hijau, tepung maizena,dan saus tiram

#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadcommunity_sidoarjo
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#PejuangGoldenApron2
#PutriChristian
#BelanjaIdeDiPasarCookpad

Lebih banyak

Kerang Hijau asam manis

PutriChristian @PutriChristian

Surabaya

#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadcommunity_sidoarjo
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#PejuangGoldenApron2
#PutriChristian
#BelanjaIdeDiPasarCookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang hijau
1 ruasjahe geprek
Secukupnyagaram
Secukupnyaair untuk menebus kerang
SecukupnyaMinyak goreng untuk menumis
Bumbu pelengkap :
2 sdmsaus tiram (saori)
2 sdtmerica bubuk
2 sdmkecap manis
2 sdmsaos sambal
1 sdmkaldu bubuk
1/2 sdmgula pasir
1 sdtgaram / secukupnya
3 lembardaun salam
1 sdmmaizena, larutkan dgn sedikit air
1 ruaslengkuas
Sedikitair matang
Bumbu iris :
1 siungbawang bombai
2siung bawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe, geprek atau iris tipis
8 buahcabe merah keriting
7 buahcabe hijau
15 buahcabe rawit orange

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang, sikat kulitnya. Kemudian sisihkan. Ambil air, kemudian didihkan. Beri sedikit garam,masukan jahe, kemudian masukan kerang ke dalamnya. Tunggu hingga kerang membuka, kemudian angkat. Dan tiriskan.
2

Siapkan minyak untuk menumis, tumis semua bumbu iris kecuali cabe merah, hijau, dan rawit. Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih hingga harum, masukan jahe geprek. Tambahkan semua bumbu pelengkap. Aduk dan beri sedikit air agar tercampur rata.
3

Tunggu hingga mendidih, dan koreksi rasa. Jika sudah pas masukan cabe hijau, cabe merah, cabe rawit.
4

Kemudian masukan kerang yang sdh direbus tadi. Aduk hingga semua tercampur. Jika sdh matang angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

PutriChristian @PutriChristian

pada 12 September 2020 09.36

Surabaya

Bukan hanya soal memasak.. tapi saya berusaha supaya pasukan Bodrex nya dirumah selalu kenyang.. berharap makin memiliki banyak teman..yg singgah dan mencicipi masakan dirumah..dan saat mereka jauh dariku.. mereka rindu untuk makan masakan ku.. di meja makan rumah ku lagi ....

Lebih banyak

Komentar (5)

Bunna💜 @alaBunna

12 September 2020 10.12

Enak loh ni enak 🤤

Kata kunci

Gula Cabe Hijau Kecap Kerang Cabe Rawit Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Onion Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya