Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan
24 September 2020
Bismillah....Resep ke- 437
Masak habang khas Banjar ini biasanya untuk pelengkap lauk nya nasi kuning, selain masak habang ikan haruan (gabus) dan ayam.
Di Kalimantan masak habang ini menggunakan cabe merah yang sudah dikeringkan, jika menggunakan cabe merah segar, rasanya akan beda yaaa...😊
#GA_TheNextLevel
#Week_17
#CookpadCommunityPalangkaRaya
#CookpadCommunity_Borneo
Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan
24 September 2020
Bismillah....Resep ke- 437
Masak habang khas Banjar ini biasanya untuk pelengkap lauk nya nasi kuning, selain masak habang ikan haruan (gabus) dan ayam.
Di Kalimantan masak habang ini menggunakan cabe merah yang sudah dikeringkan, jika menggunakan cabe merah segar, rasanya akan beda yaaa...😊
#GA_TheNextLevel
#Week_17
#CookpadCommunityPalangkaRaya
#CookpadCommunity_Borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan bumbu, potong daging dan cuci, tiriskan.
- 2
Buang biji cabe, rebus hingga cabe lemas, haluskan/ blender cabe yang sudah direbus, duo bawang, jahe.
- 3
Siapkan wajan, masak bumbu tanpa minyak hingga air menyusut, sambil diaduk, kemudian tambahkan minyak goreng, tambahkan saus tomat, aduk hingga bumbu tercium wangi.
- 4
Masukkan daging, aduk rata,hingga daging setengah matang.
- 5
Kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan gula merah, kayu manis, masak dengan api sedang, biarkan air menyusut dan sesekali diaduk, biarkan hingga daging nya empuk.
- 6
Tambahkan gulpas, garam, kaldu bubuk, koreksi rasa sesuai selera,matikan api kompor.
- 7
Tata dimangkok atau dipiring, dan taburi bawang merah goreng, siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (33)