หมักหมูด้วยโซดา หรือน้ำอัดลม เทจนท่วมเนื้อหมู

จากนั้นนำพริกไทยบดมาคลุกให้ทั่ว ตามด้วยซอสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ หมักอย่างน้อย 20 นาที

นำเนยก้อนใส่หม้อข้าว กดหม้อข้าวรอเนยละลาย จึงนำเนื้อหมูลงหม้อ

พลิกเนื้อกลับไปมาจนกว่าจะได้ระดับความสุกที่พอใจ ระหว่างทอดสเต็ก ถ้ารู้สึกว่าแห้งเกินไป ให้นำน้ำหมักที่เหลือมาคอยเติม

จากนั้นนำมาราด บนเนื้อสเต็ก พร้อม จัดจานด้วยผักสลัด พร้อมเสิร์ฟ