Ayam Tempe Pedas Asam Manis

Name: Ayam Tempe Pedas Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Dada Ayam; 1 papan Tempe; 2 lembar Daun Jeruk; 1 sdm Air Jeruk Nipis; Secukupnya Merica Bubuk (Me: Ladaku); Secukupnya Kecap Manis; Secukupnya Saus Tomat; Secukupnya Saus Sambal; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula Pasir; Secukupnya Kaldu Bubuk (Me: Royco Ayam); Secukupnya Air; Secukupnya Minyak Goreng; 8 buah Cabe Merah Keriting; 5 buah Cabe Rawit Merah; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih

Garnis Linda Pamella @garnispamella

Depok

Ayam Tempe Pedas Asam Manis

Garnis Linda Pamella @garnispamella

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramDada Ayam
1 papanTempe
2 lembarDaun Jeruk
1 sdmAir Jeruk Nipis
SecukupnyaMerica Bubuk (Me: Ladaku)
SecukupnyaKecap Manis
SecukupnyaSaus Tomat
SecukupnyaSaus Sambal
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula Pasir
SecukupnyaKaldu Bubuk (Me: Royco Ayam)
SecukupnyaAir
SecukupnyaMinyak Goreng
8 buahCabe Merah Keriting
5 buahCabe Rawit Merah
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, dan bawang putih. Sisihkan.
2

Cuci bersih ayam dengan air mengalir, tiriskan, potong dadu, panaskan minyak goreng, goreng hingga matang, angkat, tiriskan, dan sisihkan.
3

Potong dadu tempe, panaskan minyak goreng, goreng hingga matang, angkat, tiriskan, dan sisihkan.
4

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih. Masukkan ayam dan tempe. Aduk hingga merata.
5

Tambahkan air jeruk nipis, merica bubuk, kecap manis, saus tomat, saus sambal, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata dan mengental. Koreksi rasa.
6

Ayam tempe pedas asam manis siap untuk dihidangkan.