Rebus ayam sampai matang, kemudian suir kecil-kecil

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan serai, tumis hingga harum

Tambahkan garam dan gula, aduk. Beri sedikit air. Tunggu sampai air sedikit sat

Masukkan suiran ayam, aduk hingga merata. Tumis sebentar lalu masukkan tauge yang sudah dicuci. Aduk, masak hingga tauge setengah matang.

Setelah matang lalu matikan kompor, letakkan di dalam wadah/mangkuk. Tauge Ayam Suir siap dihidangkan...