Ayam Bakar Taliwang

Name: Ayam Bakar Taliwang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam; Bahan Yang di haluskan; 10 butir Bawang merah; 10 butir Bawang putih; Cabai rawit (sesuai selera bagi pecinta pedas); Cabai merah keriting; 1 Trasi; 1 Tomat; 4 butir Kemiri; 3 batang serai (geprek); 5 lembar Daun jeruk; Kaldu ayam; Penyedap rasa; Garam; Gula merah; Jeruk nipis; 1 saset santan kara (kemasan kecil); 400 ml Air

Eny fauziah @cook_22545010

Cipayung jaya Depok

Bumbu hanya kira kira saja ya 🤗kalau saya lebih suka banyak rempah rempah kembali ke selera masing masing sesuai banyaknya Ayam yang akan di masak😍

Lebih banyak

Ayam Bakar Taliwang

Eny fauziah @cook_22545010

Cipayung jaya Depok

Bumbu hanya kira kira saja ya 🤗kalau saya lebih suka banyak rempah rempah kembali ke selera masing masing sesuai banyaknya Ayam yang akan di masak😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgAyam
Bahan Yang di haluskan
10 butirBawang merah
10 butirBawang putih
Cabai rawit (sesuai selera bagi pecinta pedas)
Cabai merah keriting
1Trasi
1Tomat
4 butirKemiri
3 batangserai (geprek)
5 lembarDaun jeruk
Kaldu ayam
Penyedap rasa
Garam
Gula merah
Jeruk nipis
1 sasetsantan kara (kemasan kecil)
400 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih Ayam,tiriskan
2

Marinasi Ayam menggunakan jeruk nipis dan sedikit garam sekitar 15 menit
3

Sambil menunggu ayam di marinasi,haluskan bumbu bumbu
4

Tumis bumbu sampai benar benar tingkat kematangan sempurna(mencegah bau langu)
5

Masukkan santan kara,tambahkan sedikit air (dikira kira saja) sekitar 400ml
6

Ungkep Ayam dalam bumbu hingga benar benar meresap,sampai airnya surut
7

Panggang ayam menggunakan teflon/pemanggang yg ada