หมูกรอบจากหม้อทอดไร้น้ำมัน
คุณชาย ทหารไทย @cook_25553837
ไม่ทำไม่ได้ อย่างง่าย ง่ายกว่านี้ก็ 1+1 แล้ว
หมูกรอบจากหม้อทอดไร้น้ำมัน
ไม่ทำไม่ได้ อย่างง่าย ง่ายกว่านี้ก็ 1+1 แล้ว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมหมูสามชั้น ล้างให้สะอาด
- 2
ต้มน้ำในหม้อหรือกระทะแบนๆ เอาด้านหนังลงต้ม
- 3
ต้มประมาณ 15 นาที เอาขึ้น
- 4
พลิกหนังขึ้น เอามีดแหลมๆ แทงหนังให้พรุน อันนี้สำคัญ หลายคนไม่สำเร็จเพราะแทงไม่มัน เอ๊ย! แทงไม่พรุนพอ
- 5
จากนั้น ละลายน้ำส้มสายชูกับเกลือ แล้วเอาด้านหนังแช่ลงไป 15 นาที
- 6
ใส่หม้อทอด ใช้ไฟ 200 องศาC ที่ 20 นาที โดยเอาหนังขึ้น
- 7
เมื่อเด้งแล้ว เอาออกมาดู จะเห็นหนังเริ่มแตก ถ้าไม่แตก แปลว่าพรุนไม่พอ แทงต่ออีก แล้วทอดอีก 20 นาที
- 8
คราวนี้ กรอบแน่นอน
- 9
สับดัง กรอบ กรอบ กรอบ เคี้ยวกรุบๆๆๆ เสร็จแล้ว
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13664755
ความคิดเห็น