TERONG SAMBAL TELUR KEMANGI MOM 'K2'
Salah satu olahan terong yang simple dan enak, sangat mantap ketika disantap dengan nasi hangat...nyummy🤤🤤
TERONG SAMBAL TELUR KEMANGI MOM 'K2'
Salah satu olahan terong yang simple dan enak, sangat mantap ketika disantap dengan nasi hangat...nyummy🤤🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan BAHAN UTAMANYA
🍀Siapkan baskom atau wadah lain,
• tuang air 1 gelas atau 200 ml beri 1/2 sdm garam.
• Ambil terong ungu, cuci bersih lalu potong sesuai selera, kemudian masukan dalam baskom air garam🍀Siapkan wajan,
• tuang minyak secukupnya untuk menggoreng terong.
• Panaskan minyak goreng.
• Setelah minyak panas, kemudian masukan terong, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan
- 2
Persiapkan BUMBUNYA
• Ambil semua bahan dan bumbu yang telah dibersihkan dan dicuci (cabe rawit hijau dan merah, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, tomat)
• potong sesuai selera agar mudah dihaluskan.
• Sebelum dihaluskan goreng terlebih dahulu dengan minyak secukupnya hingga lunak dan matang.
• Kemudian haluskan (saya dengan ulekan) dan sisihkan.
- 3
Siapkan wajan,
• tuang minyak dan panaskan.
• Lalu masukkan bahan sambal yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum lalu tuang setengah gelas air.
• Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula sesuai selera, biarkan sampai air asat dan mengeluarkan minyak.
- 4
Kemudian masukkan sedikit kemangi aduk dengan sambal, lalu pecahkan telur masukan diatas sambal lalu campur dengan sambal, aduk-aduk sampai telur benar2 matang dan sambal menjadi kering, berminyak.
- 5
Setelah itu masukkan terong yang sudah di goreng, bersama sisa kemangi campur rata dengan bumbu, biarkan sampai kemangi sedikit layu, lalu matikan kompor.
- 6
TARA, TERONG SAMBAL TELUR KEMANGI MOM 'K2' siap di nikmati😁🤤
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada MOM K2 bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar