Ayam bakar bumbu bacem

Name: Ayam bakar bumbu bacem
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam; 2 siung bawang putih (gede2 nih bawang putihnya); 3 siung bawang merah; 1 biji kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 50 mL air asam jawa; 1/2 sdm gula merah; 1 sdm saos tiram; 2 sdm kecap manis; 2 helai daun jeruk; seruas lengkuas; secukupnya gula dan garam

Rahmawati Auliya @rahmawati_auliya

Tanjung Tabalong Kalimantan Selatan

Hamil gini ga boleh makan bakar2an, takut ga mateng lah takut kena gosongnya, jadi kita bikin sendiri aja yaa... source dari Mba Novera

Lebih banyak

Ayam bakar bumbu bacem

Rahmawati Auliya @rahmawati_auliya

Tanjung Tabalong Kalimantan Selatan

Hamil gini ga boleh makan bakar2an, takut ga mateng lah takut kena gosongnya, jadi kita bikin sendiri aja yaa... source dari Mba Novera

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 potongayam
2 siungbawang putih (gede2 nih bawang putihnya)
3 siungbawang merah
1 bijikemiri
1/2 sdtketumbar
50 mLair asam jawa
1/2 sdmgula merah
1 sdmsaos tiram
2 sdmkecap manis
2 helaidaun jeruk
seruaslengkuas
secukupnyagula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, tusuk2 dagingnya dengan garpu supaya bumbunya meresap
2

Tumis bumbu diatas kecuali lengkuas dan daun jeruk, setelah wangi, masukan daun jeruk dan lengkuas, kmudian ayam
3

Aduk aduk sebentar kemudian tambahkan air 1 gelas, bisa juga menggunakan air kelapa, ungkep sampai air menyusut
4

Tiriskan ayam, bagus lagi kalo berjam2 supaya bumbu meresap, kemudian bakar ayam diatas teflon atau oven sebentar,