Homemade Pizza

Ini foto diambil sama muridku yang ikut kelas tataboga, kmren ceritanya praktek makanan berat... dan ini resepku... mereka bilang sih rasanya gak kalah sama pizza di pizza hut
:D
Homemade Pizza
Ini foto diambil sama muridku yang ikut kelas tataboga, kmren ceritanya praktek makanan berat... dan ini resepku... mereka bilang sih rasanya gak kalah sama pizza di pizza hut
:D
Cara Membuat
- 1
Campurkan fermipan dengan terigu yang sudah dikayak, masukkan mentega uleni sampai rata
- 2
Buat lubang ditengangnya lalu campurkan kocokan telur, uleni lagi sampai rata.
- 3
Tambahkan susu cair hangat sedikit demi sedikit sampai semua bahan tercampur rata, masukkan minyak ulen hingga tidak lengket.
- 4
Tutup adonan dengan lap basah/ plastic wrap istirahatkan selama kurang lebih 20menit
- 5
Setelah 20 menit pipihkan adonan bentuk bulat diatas loyang, pan atau pun rice com.Tusuk-tusuk adonan dengan garpu.
- 6
Oleskan saos tomat keseluruh permukaan adonan, ratakan. letakkan tumisan ayam dan paprika, susun sosis yang sudah dipotong, tomat dan bawang bombay taburi parutan keju diatasnya.
- 7
Panaskan oven atau panggang dengan pan/teflon, panggang sampai permukaan bawahnya kecoklatan dan matang. gunakan api kecil untuk pan/teflon agar tidak gosong.
- 8
Hias dengan mayonese dan sajikan bersama saos sambal botolan. salad jika anda suka.
- 9
Tips: menguleni sampai benar-benar rata dan membuat adonan terasa liat sangatlah penting karena sangat berpengaruh pada kualitas roti. Penggunaan pan/teflon dengan tutup kaca biasanya menghasilkan pizza dengan roti yg lebih moist dan lembut tetapi bawahnya lebih gosong dan topingnya masih cukup basah. jika menggunakan oven, pizza yang dihasilkan lebih kering dan rotinya terasa lebih kress.
- 10
Jika menggunakan rice com tombol cook biasanya akan berpindah ke tombol warm skitar 5 menit, biarkan tetap didalam rice com, tekan cook kembali dan lakukan sampai bagian bawah pizza kuning kecoklatan dan matang
- 11
Untuk toping bisa mengkreasikan apapun, hanya saja bahan seperti ayam, daging, jagung, cumi atau udang alangkah baiknya ditumis dan dibumbui garam dan merica terlebih dulu :D keju bisa menggunakan keju leleh(quickmelt) agar bisa meleleh :D selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar